Меня зовут Айнура Амирхан. Я родилась в России, в Оренбургской области, в небольшом поселке Компрессорная станция №15, в обычной семье. У меня с детства была предпринимательская жилка, и я буквально делала деньги из ничего. Но в мои юношеские годы скоропостижно скончался отец. Это потрясло меня и сдвинуло все мечты, изменило меня и мое восприятие мира. Отец был кормильцем семьи, и после его смерти наше материальное положение ухудшилось. Я поступила в технический вуз в Екатеринбурге.  На втором курсе университета, из-за больших расходов, я решила устроиться на работу. Я получила должность менеджера по продажам в большом люксовом магазине «Покровский пассаж». Это была другая, светская, насыщенная жизнь, в окружении интересных, успешных людей, но работа там длилась недолго, потому что мне пришлось возвращаться в свой поселок, для того чтобы отработать обучение в вузе. Я стала работать обычным сменным помощником инженера: день, ночь, «отсыпной», выходной.  Однажды я поехала на выходные в Актюбинск, где зашла в один магазин, очень похожий на «Покровский пассаж». Там я познакомилась с его хозяйкой, которая пригласила меня на позицию управляющего - арт-директора. Конечно, я согласилась и оставила свою прежнюю работу. Будучи арт-директором, я формировала заказы, ездила за ними в Париж и Милан, посещала показы, вела переговоры с поставщиками. Но спустя время, по причине разногласий, мне пришлось уволиться.  Я вышла замуж за мужчину, с которым встречалась в Актюбинске, мы переехали в столицу. Астана — это новый город, полный возможностей, в котором я начала жизнь в новом статусе. Начались обычные будни замужней девушки: готовка, стирка, глажка. Мне хотелось угодить мужу, и я старалась изо всех сил.  Я мечтала о прежнем деле, о фэшн-индустрии, но муж был против. Это угнетало меня, так как будучи замужем за любимым человеком, я не чувствовала себя по-настоящему счастливой, потому что не могла реализовать свою социальную жизнь.  Однажды я устала каждый день готовить еду мужу. Тогда я налепила очень много пельменей, сделала манты, котлеты, заморозила их и отправилась гулять по хмурому городу в поисках какой-то идеи для своего дела. И тут раздался звонок от моей подруги, которая сказала между делом, что она не успевает приготовить обед своему мужу. Я ответила, что у меня много хороших домашних полуфабрикатов, и я могу ей их отправить. В итоге, водитель вернулся от подруги с деньгами в качестве оплаты. Я, конечно,  возмутилась: мы ведь подруги, зачем платить? На что подруга ответила: «Это твой труд. Я сэкономила время, а ты отдала мне свое».  И тут на меня упало то самое яблоко Ньютона. Вот она, идея — делать домашние полуфабрикаты и продавать таким же хозяйкам, как я. Я поняла, что эта ниша свободна, и начала действовать. Я тут же позвонила своей подруге Алиме, поделилась с ней идеей, и она захотела принять участие в этом проекте. Мы стали думать над названием и остановились на «Алай», по первым двум буквам наших имен. Получилось очень легко и звучно.  Это был 2013 год. Вскоре мы разместили свое первое объявление в Instagram и стали получать заказы. В какой-то момент Алима, к сожалению, не смогла продолжить наше дело, а я начала получать просто шквал заказов. Катастрофически не хватало времени, потому что я все делала сама, начиная закупкой сырья и заканчивая доставкой готовой продукции. Но благодаря тому, что мне пришлось все делать самой, я подробно изучила эту нишу изнутри и со всех позиций. Я создала новый логотип, упаковку, стала рассказывать о преимуществах моей продукции. И вдруг я узнала, что беременна.  У меня появились две помощницы, так как я уже не могла всецело отдаваться своей работе. Но беременность протекала достаточно сложно, мой муж не верил в мое дело, и мне некому было делегировать свои обязанности. В итоге мне пришлось приостановить работу над проектом примерно на полтора года.  Ребенок подрастал, и я понимала, что мне пора возвращаться к своему делу. Каждый день мне звонили клиенты, которым приходилось отказывать. И тогда состоялся очень серьезный разговор с мужем, во время которого я смогла убедить его, что этот бизнес может быть перспективным. Этот день стал переломным. Мой муж поверил в меня. Мы наняли няню для ребенка. Муж взял небольшой отпуск на работе и стал мне помогать.  У нас было помещение для цеха, соответствующее всем санитарным нормам и мы купили все нужное оборудование. Так мое маленькое дело стало семейным бизнесом. Муж стал вкладывать в него не только время и деньги, но и энергию. Он углубился в изучение процесса. Наш Instagram стал более профессиональным, мы сделали свой сайт. Так мы стали настоящей компанией.  В марте этого года мы впервые в Казахстане запустили инновационный продукт — полуфабрикаты «Правильное питание». Полуфабрикаты этой линии низкокалорийны. При их изготовлении используется только отборное сырье высшего качества. Например,  цельнозерновая мука грубого помола либо безглютеновая. Вся продукция имеет на упаковке полную информацию о составе и пищевой ценности, вплоть до того, сколько калорий в одном пельмене. Хранятся полуфабрикаты до 180 дней при правильных условиях, без потери своих полезных качеств.  28 марта 2018 года мы провели наше первое мероприятие — «Дегустация полуфабрикатов правильного питания «Алай». Его посетили 120 человек. Там были известные личности нашего города, блогеры, телеведущие. Мы получили множество восторженных отзывов о нашей продукции, о нашей компании в целом, и планируем проводить такие мероприятия ежемесячно.  Мы развиваемся. Этот год знаменателен для нас еще тем, что мы открыли франшизу и успешно продали ее в один из городов Казахстана. Также мы имеем авторские права и патенты на наши рецептуры. У нас большое количество запросов на франшизы в другие страны. Также сейчас мы имеем достаточно большой штат сотрудников — около 25 человек. В нашей базе уже 13 тысяч клиентов. Я являюсь председателем правления молодежного крыла  Ассоциации деловых женщин Казахстана, и сейчас мы помогаем начинающим бизнес вумен развивать их бизнес по программе менторинга, оказывам большую поддержку, молодым девушкам в продвижении их стартап проектов. Мы имеем достаточно большую группу поддержки в лице многочисленных партнеров, в числе которых такая крупная компания как производитель бытовой техники Miele. Моя мечта сбылась - «Алай» стал полноценным брендом.