О достижениях и заслугах Серика Куандыковича можно рассказывать долго. Но сам он говорит, что он всего лишь врач, ученый.

Родился в 1952 году в Актюбинской области, Шалкарском районе.

В нейрохирургии он оказался неожиданно, так как с детства местал стать летчиком как его отец. Дедушка Серика по матери был известным костоправом, и выпускник медицинского института планировал пойти по стопам деда и стать травматологом. Но в 1978 году в Актюбинск из Москвы приехал директор НИИ нейрохирургии им. Бурденко, профессор Александр Коновалов. Профессор остановился гостить в доме Серика Куандыковича. Уезжая А. Коновалов посоветовал ему пойти нейрохирургию, а не в травматологию. Так, С. Акшолаков решает продолжить обучение в Москве и становится нейрохирургом. 

Серик Куандыкович – первый ученый, который начал лечить эпилепсию хирургическим путем в Казахстане. Академик Международной Евразийской академии нейрохирургии. Два года подряд – в 2008 и 2009 стал «Врачом мира» по решению Всемирной ассоциации врачей. Обладатель Платинового Тарлана, премии имени Пирогово, ордена «Парасат», ряда медалей.

Его ученики – 5 докторов наук и 15 кандидатов наук – нашли собственные призвания и трудятся во благо страны. В авторитетных научных журналах опубликованы около 100 научных статей, также С. Акшолаков является автором 13 научных монографий.

Сейчас является председателем правления Научного центра  Нейрохирургии. Здесь под его руководством проведены более 5 000 операций. Автор 8 патентов и авторских свидетельств.